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제 목 : 실내 가드닝(새싹채소로 꾸미는 집 안의 작은 텃밭)

저 자 : 스즈키 아사미

역 자 : 김세원

펴낸 곳 : 봄봄스쿨

판 형 : 180×240

면 수 : 80

발행일 : 2018년 3월 25일

입고일 : 2018년 3월 28일 입고 예정

정 가 : 12,000원

I S B N : 979-11-5895-122-1 13520

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1. 책 소개

몸에 좋은 웰빙 새싹채소를 집안에서 손쉽게 기르는 실내 가드닝

초보라도 부담 없이 시작하고 빠르게 수확할 수 있어요!

집안에서 비교적 작은 채소나 허브, 새싹채소 등을 직접 길러 먹는 가드닝이 인기입니다. 꼭 먹기 위해서가 아니라도 관상용으로 취미생활로 가드닝이 폭넓게 자리 잡았어요. 하지만 아파트 같은 공동주택에 살다보면 작은 채소라도 심을 장소가 마땅치 않아 포기하는 분들이 많죠. 걱정할 필요는 없어요. <새싹채소로 꾸미는 집 안의 작은 텃밭-실내 가드닝>은 좁은 실내에서도 부담 없이 키울 수 있는 채소와 허브, 새싹채소에 대한 모든 것을 알려드릴 거예요. 기본 준비물도 아주 간단해요. 어느 집에나 굴러다니는 컵이나 빈 깡통, 커피 전문점의 일회용 플라스틱 컵 등 화분이 아니어도 더욱 멋스러운 정원을 꾸밀 수 있어요.

평소에 채소를 길러본 적이 없어서 “그냥 다 말려 죽이는 건 아닐까?”하고 선뜻 도전하지 못하는 분도 있겠죠? <실내 가드닝>은 실내 가드닝에 적합한 좋은 흙과 씨앗을 고르는 법, 필요한 도구에서부터 씨앗 심는 법, 종류별로 기르는 법, 수확한 채소로 맛있게 요리하는 법까지 모두 차근차근 알려드릴 거예요. 단기간에 수확할 수 있어 경험이 적은 분들도 가드닝의 즐거움을 만끽할 수 있답니다. 가장 손쉽게 구해서 기르고 단기간에 수확할 수 있는 새싹채소부터 시작해 보세요. 필요한 건 씨앗과 안 쓰는 머그 그리고 물뿐이랍니다. 그리고 사랑과 관심만 듬뿍 쏟아주세요.

 

집 안 가득 싱그러운 초록이 가득! 안전한 먹거리 허브와 채소를 직접 길러요!

영양가가 높아 웰빙 식재료로 각광받는 새싹채소와 방울토마토, 파프리카, 상큼한 딸기까지 모두 32가지 채소를 집 안에서 길러보세요. 직접 씨앗을 뿌리고 키워서 수확한 믿을 수 있는 안전한 먹거리, 마음까지 정화시키는 싱그런 초록을 집 안 가득 채워보세요.

<실내 가드닝>은 크게 4Part로 씨앗과 물로 키우는 채소, 요리에 사용하고 남은 것으로 다시 키울 수 있는 채소, 흙에 씨앗을 심는 채소, 모종을 심어 키우는 채소들을 소개합니다. 각 채소들을 키우는 자세한 방법과 함께 요리 레시피도 수록되어 있어요. 실내 가드닝 통신 코너에서는 식용꽃이나 다육식물 재배법도 알려드려요. 그래도 혹시 궁금한 것이 남아 있다면 실내 가드닝 Q&A 코너에서 꼼꼼하게 체크하고 시원하게 해결해요. 누구나 쉽게 시작하고 즐겁게 기를 수 있는 집 안의 작은 텃밭 가꾸기, <실내 가드닝>으로 행복을 키워보세요.

 

2. 본문 미리보기

3. 목차

실내 가드닝에 필요한 도구

 

Part 1 씨앗과 물로 키우기

재배 포인트 / plant no.1 적양배추 / plant no.2 알팔파

새싹채소를 맛있게 즐기는 간단 레시피 / 알팔파 토마토 구이 / 브로콜리 새싹 샐러드 파스타 / 적양배추와 무순으로 만든 피자 / 적양배추와 브로콜리 새싹 치킨 초밥

 

Part 2 남은 채소 다시 키우기

재배 포인트 / plant no.3 바질 / plant no.4 고수 / plant no.5 물냉이 / plant no.6 파드득나물 / plant no.7 대파 / plant no.8 쪽파 / plant no.9 무청

남은 채소를 키워서 맛있게 즐기는 간단 레시피 / 물냉이와 견과류를 넣은 로즈마리 허니 구이 / 바질 만능 소스 닭고기 고수 샐러드 / 대파 솔솔 바게트 / 파드득나물 참마 오믈렛 / 연어 무청 밥

 

Part 3 씨앗과 흙으로 키우기

재배 포인트 / plant no.10 베이비 루꼴라 / plant no.11 샐러드 시금치 / plant no.12 샐러드 쑥갓 / plant no.13 아삭채 / plant no.14 베이비 소송채 / plant no.15 적겨자 / plant no.16 미니 청경채 / plant no.17 미니 셀러리 / plant no.18 샐러드볼 양상추 / plant no.19 상추 / plant no.20 미니 무 / plant no.21 래디시 / plant no.22 이탈리안 파슬리

씨앗으로 키운 채소를 맛있게 즐기는 간단 레시피 / 어린잎과 감자를 곁들인 안초비 버터구이 / 샐러드 쑥갓과 삼겹살 페페론치노 / 샐러드 시금치와 미니 셀러리 절임 / 아삭채 두부 참깨 무침 / 래디시를 넣은 로즈마리 닭고기 찜 / 불고기에 어울리는 상추 샐러드 / 블루치즈 소스를 뿌린 미니 무 / 미니 청경채 스프

 

실내 가드닝 통신① 페트병이 멋진 화분으로 변신!

실내 가드닝 통신② 가드닝 채소, 다양하게 즐기기

 

Part 4 모종으로 키우기

재배 포인트 / plant no.23 방울토마토 / plant no.24 딸기 / plant no.25 파프리카 / plant no.26 꽈리고추 / plant no.27 민트 / plant no.28 로즈마리 / plant no.29 오레가노 / plant no.30 타임 / plant no.31 레몬그라스 / plant no.32 딜

모종으로 키운 채소를 맛있게 즐기는 간단 레시피 / 방울토마토 이탈리안 볶음밥 / 딸기와 민트를 올린 허니 바게트 / 레몬그라스 아시안 닭꼬치 / 로즈마리 과일차 / 방울토마토 간단 술안주 / 구운 파프리카 절임

 

실내 가드닝 통신③ 에디블 플라워를 길러봅시다

실내 가드닝 통신④ 다육식물 용월 재배하기

실내 가드닝 통신⑤ 귀엽고 간편한 재배 키트

실내 가드닝 통신⑥ 실내 가드닝 Q&A

 

4. 저자 소개

저자 스즈키 아사미

어린 시절에 주말농장에서 채소를 키운 경험을 바탕으로 현재도 스스로 밭에서 무농약 채소를 재배하여 몸속까지 건강하고 아름다워지는 다양한 채소 요리법을 개발했다. 식품과 농업의 중요성을 많은 사람들에게 전달하고자 농업 기술을 배워 자격증을 취득할 수 있는 일반 사단법인 ‘팜 마에스트로(Farm Maestro) 협회’를 설립했다. 졸업생들과 함께 카페나 디저트 등을 기획하거나 관련 메뉴와 레시피 개발에 힘쓰고 있다. 최근에는 집 안에서 손쉽게 즐길 수 있는 채소 농작법을 소개하기 위해 <우리 집 채소밭>을 출간했다.

 

역자 김세원

LG애드 인턴을 거쳐 출판사에서 학습 콘텐츠와 동영상 강의를 구성했다. 영화사에서 시나리오 기획과 각색 업무를 했으며 역서로는 <뇌와 마음을 지배하는 물길>, <자율신경 실조증의 예방과 치료법>, <오토코마에 두부>, <증상으로 알아보는 병과 치료법>, <마음을 망치는 음식 마음을 살리는 음식> 등이 있다.

 

 

[도서] 실내 가드닝 : 새싹채소로 꾸미는 집 안의 작은 텃밭(개정판) 스즈키 아사미 저/김세원 역 | 봄봄스쿨 | 2018년 03월

 

미로를 찾고나면 지나간 길이 글자가 되는 미로찾기를 작업하고 있습니다. 어린이용, 성인용은 시력훈련용으로 준비중입니다. 난이도 조절을 하고있는데 몇가지 유형이 나올거 같습니다.

전세계는 지금 스도쿠 열풍중!
[마이크로트렌드]의 주의력 과다족 
2003년에는 아무도 몰랐던[스도쿠]는 전세계에서 2억 5,000만 달러의 매출을 올리는 큰 시장이 되었습니다.
이 책은 레온하르트 오일러가 만든 스도쿠의 원전 그래코 라틴스퀘어와 수학 원리에 대한 부분을 제공하며 365일간 풀어볼 수 있는 스도쿠 문제 365개를 제공합니다.
해외에서 인기를 끌고 있고 국내에서 많은 매니아들의 절대적인 지지로 구성된 이 책은 링제본에 한 페이지에 2개의 스도쿠 문제를 풀 수 있도록 하여 문제의 양과 휴대성에서 출퇴근시, 여름휴가나 방에서 쉴 때 풀기 좋은 형식을 택했습니다.
이 책은 아이들과 성인들의 건강을 위해 콩기름잉크와 친환경인증의 재생용지를 사용하며 화학물질을 최소화하는 링 제본을 선택했습니다.

스도쿠는
스도쿠는 스위스의 수학자 레온하르트 오일러(Leonhard Euler 1707.4.15~1783.9,18)가 만든 그레코라틴스퀘어(Greco-Latin Square)라는 수학의 다차원 배열 ’(N×N 형식의 숫자 배열)에 대한 문제를 처음 개발한 것이 시초입니다.
이 놀이에 몇 가지 변형을 가해 1979년 하워드 가른이 ‘넘버 플레이스’라는 이름의 게임을 미국에 처음 소개했는데 그다지 큰 인기를 얻지 못했습다.
하지만 일본에서 이 게임을 니코리라는 퍼즐회사에서 도입하여 숫자가 홀로있다는 뜻의
[數獨] 라는 브랜드를 만들어 80년대부터 소수 매니아를 대상으로 판매하다 점차 대중화되었습다.

퍼즐을 활용한 수학 두뇌활성화
깜빡 물건을 잊어버려 찾으러 간다거나, 간단한 계산도 계산기가 없이는 아무것도 못하고 핸드폰 없이는 친구의 전화번호도 기억하지 못할 때가 한번쯤은 있으실 겁니다.
바로 현대인에게 가장 많은 디지탈 치매현상으로 문명의 이기를 활용하면서 더 이상 기억이나 계산 기능을 자주 사용하지 않기 때문입니다.
영국의 택시 운전기사들은 일반인들보다 해마가 크고 발달되어 있다고 합니다. 이는 복잡하고 정체된 길을 막히지 않게 운행해야 하는 직업적 특성 때문에 두뇌가 발달되고 새로운 정보를 쉽게 쌓을 수 있게 되는 것입니다.

최근 영국은 OECD 국가 중 8위에서 24위로 수학능력이 떨어졌다는 보고서가 나왔습니다. 영국에서는 수학 교육부실이 단순히 교육 문제로 끝나는 것이 아니라 런던 금융가은행들은 최근 수학을 제대로 아는 인력이 부족해 직원 8명 중 7 명을 해외인력으로 충당하고 있는 실정입니다.
수학실력 향상방안으로 숫자 퍼즐 ‘스도쿠’ 등을 활용해 학생들로 하여금 수학에 대한 관심을 끌어내는 것이 중요하다고 조언하였습니다.

스도쿠는 수학자 레온하르트 오일러가 만든 그레코 라틴 스퀘어라는 수의 배열에 관련된 수학 공식 즉, 다차원 배열 ’(N×N 형식의 숫자 배열)에 대한 문제 입니다.
하지만 스도쿠는 논리적인 문제 해결을 하는 방법으로 변형되어 퍼즐의 형태를 가 되어 정확 하게 수학이라고 말하기는 힘들다. 하지만 문제를 풀어가는 능력과 귀납법, 연역법을 활용하는 논리사고력, 집중력, 창조력, 집중력이 생긴다.
건강을 위해 매일 몸을 단련하는 것처럼 스도쿠는 우리의 기억력과 집중력을 강화해주는 막강한 두뇌 훈련 트레이너가 될 것입니다.

 

링제본 스도쿠 (표지에서 구름처럼 보이지만?두뇌입니다, 고래는 온난화로 빙하가 녹으면 크릴이나 새우가 줄어 희생되는 포유류입니다.)

네이버 스도쿠매니아 회원들의 의견을 모아 가장 가지고 싶은 책의 형태를 6개월이상 설문조사하여 만들어진 자료를 바탕으로 독자들이 좋아하는 많은 양의 퍼즐, 이동시 편리한 링제본, 시각적 주의분산이 안되는 디자인과 색상
주로 종이에 손을 많이 대서 오랜기간 퍼즐을 풀기 때문에 독자를 위해 친환경인증 재생용지와 콩기름잉크, 제본시 들어가는 화학물질이 없는 링제본을 사용하여 환경 친화적이고 아토피 걱정없는 책입니다.
좌측 날개에 콩기름잉크 사용로고, 재생용지 사용로고가 있습니다.

이 책을 만들면서의 과정은 오래되고 시행착오도 많았고 비용도 일반책에 비해 1.5배 이상이 들어갔습니다. 하지만 더 좋은 책이 더 오래 살아남을 수 있고 독자들을 만나 행복을 줄 수 있다고 생각합니다.

혹, 재생종이는 책의 격에 어울리지 않는다. 색상이 잘 안나온다. 인쇄시 먼지가 많이 나온다, 콩기름잉크는 인쇄소에서 잘 안해준다. 라고 하는 출판관계자와 인쇄관계자도 만나봤지만 아르고나인은 주변 환경을 위해 이 책을 기획하여 만들었고 앞으로도 이런 책들만 만들예정입니다.

머리도 좋아지고 몸도 좋아지고 지구환경도 지킬 수 있는 책

매일매일 두뇌트레이닝 스도쿠365

레온하르트 오일러의 그래코라틴스퀘어도 풀어볼 수 있고 초급, 중급자 모두 만족시킬 수 있는 퍼즐에 대한 소개와 궁금증을 풀어보는 내용, 풀이방법… 365개의 스도쿠 퍼즐을 매일매일 풀어보시면?지적쾌감과 신문이나 잡지에서 느끼지 못한 난이도로 스도쿠 퍼즐의 즐거움을 느끼실 수 있을 것입니다.

깔끔하게 디자인된 스도쿠365

2단으로 총 365문제

지하철, 이동수단, 휴가철 어디에서나 두뇌트레이닝

초록색 나무싹으로 난이도를 표시했습니다.

콩기름 잉크

친환경인증 재생용지 그린라이트

 

스도쿠 설명
전세계는 지금 스도쿠 열풍중!
《마이크로트렌드》의 주의력 과다족
스도쿠의 원형을 만든 수학자 레온하르트 오일러
일본이름의 스도쿠 게임이 어떻게 세계화가 되었을까?
스도쿠의 진원지 영국
창의력과 논리적 사고력을 증대
수학의 노벨상 수상자가 추천한 수도쿠
수학과 스도쿠는 직접적인 관계가 있을까?
수학의 베토벤 레온하르트 오일러

레온하르트 오일러의 그레코라틴스퀘어 풀어보기(3X3)
레온하르트 오일러의 그레코라틴스퀘어 풀어보기(4X4)
레온하르트 오일러의 그레코라틴스퀘어 풀어보기(5X5)

퍼즐학습법
두뇌학습평가
두뇌를 깨우는 퍼즐학습법

스도쿠의 기본규칙과 문제를 푸는 방법
기본규칙
예제로 풀어보는 방법
1. 숫자가 들어가면 다른 숫자가 못 들어가는 영역이 생긴다.
2. 문제에서 가장 많은 숫자를 찾아라
3. 가장 적게 남은 수평, 수직 칸을 찾아라
4. 채워줄 칸의 주변 블록을 찾아낸다(Scanning)
5. 채워진 숫자들을 활용하여 숫자를 찾아라.
6. 1칸이 남으면 나머지 숫자로 채운다.
7. 2칸이나 4칸이 남으면 가능성이 있는 숫자를 작게 적어 넣는다.
8. 주변의 숫자들을 찾아 작은 숫자와 겹치는 수를 지운다.
9. 2~8번의 방법을 반복한다.
요점정리
포인트 하나
포인트 둘
페이지 구성
스도쿠 Easy(100문제)
스도쿠 Normarl(100문제)
스도쿠 Medium(100문제)
스도쿠 Hard(65문제)
해답
판권

미리보기	[도서] 매일매일 두뇌트레이닝 스도쿠 365 1 (스프링북) 손호성 저 | 봄봄스쿨 | 2018년 01월